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News & Topics お知らせ

2014.07.11

食堂から 【6月29(ニク)の日イベント】 の報告です

6月29日土曜日に、毎月実施の「29日(ニク)の日」イベントを開催いたしました。

今回の肉の日は、ローストポークです。

バジル、タイム、ローズマリー、ブラックペッパーを効かせた、塊肉の表面に焼き目をつけて旨味を閉じ込めます。

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その後、低温でじっくり火を通し、カットします。

 ニク4  ニクlast3  ニクlast2

 

さらに表面を焼き、ガーリックとオニオンのソースをかけて、付け合せの野菜のグリルを添えれば出来上がりですっ!

ニクlast1 ニクlast

 

 

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